羊肉汤品牌前十名(中国羊肉汤最出名的地方是哪)

1，亲贤羊汤馆

2，郝师傅羊杂割（重机总店）

3，老兵羊杂割（小马店）

4，李认真盘盘麻辣烫羊汤（太原店）

5，宏瑞羊汤（长风店）

6，小店子羊肉馆

7，清真老谢羊汤馆

8，羊大姐羊杂

9，太原羊汤馆

10，运城羊肉汤（恒大御景湾店）

目前只有前五名的排名。

第一，「刘二永香羊肉面」

开了有些年头的馆子，量大汤鲜，羊肉块炖的软烂入味，肥瘦适中；一到饭点，门口的小凳子就坐满了，在建设路上算是人气比较高的。

地址:碑林区建设西路242号

第二，「王二羊肉面馆」

这个馆子位于西工大东门外，开了多年，成为周边居民和学生的味觉记忆。羊杂揪面片、麻辣羊杂、烩羊杂，都是特色和招牌。

地址:碑林区大学南路161号(西工大东门外)

第三，「永胜羊肉面」

羊肉是横山，口感很好，辣子是羊油炕过的，一个字就是香。很多人吃这个面的习惯是把泡菜葱花以及大量的香菜一起混合着吃，肉香酥烂、汤汁浓郁，配的小料又清辣适口，这附近的小伙伴都很喜欢！

地址:田庄永胜羊肉面

第四，「陕北羊肉面」

羊肉和羊肉汤是一碗羊肉面的灵魂，揪的面片必须不薄不厚，刚刚好的大小，吃起来超有嚼劲才行，羊肉配上薄厚均匀的揪面片，浇上浓厚的汤汁，配上蒜瓣吃起来简直太好吃了!

地址:长安区樱花一路樱花商业街119号

第五，「永高羊肉面」

肉处理得很好，很烂很香，没有一点膻味，面的量巨大，薄厚均匀，吃起来有嚼劲。汤喝着也很舒服，一点都不寡淡。

地址:未央区开元路与凤城一路交叉口(近北二环)

1、简阳李氏羊肉汤

人均:57

特色：羊汤鲜美暖意浓浓

2、肖半仙羊肉汤

人均:45

特色：原味老店再来一碗良心长寿面

3、李大仙羊肉汤

人均：45-50

特色：羊肉味道好，分量足

4、简阳第一羊肉汤

人均：49特色：味道正宗，价格实惠

5、三娃简阳石桥羊肉汤

人均：50

特色：爆炒羊肝羊肚羊杂

6、二娃简阳一品鲜羊肉汤

人均：45

特色：汤底余香，羊肉杂量足

7、肖神仙羊肉汤

人均：64

特色：羊肚巴适汤鲜美

8、天下第一羊肉汤

人均：56

特色：还是老味道，羊肉香肠麻辣味十足！

9、三官堂羊肉汤

人均：60

特色：老店传统味道正宗

10、大华羊肉火锅总店

人均：66

特色：店面宽敞，羊肉杂量足

1、鲁西南风味楼

历下区历山路150号(近经十路)

82921866

吊炉烧饼

比较好

还有分店打电话问

2.陈家全羊馆

历城区洪楼西路82号

88017552

便宜实惠

15块钱就可吃好

还有分店打电话问

3.金盘羊汤

市中区经二路(纬一路口)

4、山东大学老校区西门往西200米路南，单县牌坊羊汤馆。味道纯正！

5、二七南路往南的那条路，在济空大院东门对面的老滕州还不错。

6、鲁西南风味楼在千佛山东路，省博物馆与经十路之间，羊汤很正宗，羊肉和汤全都是从单县运过来的。

7、省实验中学对面的羊肉汤大王，也很不错啊！

1、河南洛阳羊肉汤。

2、河南灵宝羊肉汤。

3、山东单县羊肉汤。

4、山东滕州羊肉汤。

山东济南羊肉汤。

6、山东菖县羊肉汤。

1，鼓楼羊汤

2，向阳羊汤（万象城店）

3，向阳羊汤（千峰店）

4，李认真盘盘麻辣烫羊汤（太原店）

5，郝刚刚羊杂割（柳巷店）

6，鼓楼羊杂割双塔号

7，淮南牛肉汤·特色锅贴

8，老张羊肉汤

9，来一碗羊汤馆

10，友义羊汤馆（西矿街店）

11，秦艳武羊杂割（胜利街店）

12，一碗羊杂割（许东店）

羊肉是我国各族人民最喜闻乐见的美食之一，羊肉的吃法千差万别，精彩纷呈。由于受炊具、食材和调味料的限制，在很长一段时间内，我们的祖先都是以煮汤的方式炮制羊肉，因此，我国每个城市都会有当地特色的羊汤馆。当然，有些地方的羊汤因为某些原因扬名四海，有些地方的羊汤则是当地老饕的私藏。

下面，就给大家盘一盘中国最出名的十碗羊汤。

1、澄城水盆羊肉

水盆羊肉是陕西非常著名的传统小吃，它的历史可以上溯到商周时期的“羊臐”，在明崇祯年间逐渐定型。该菜品起源于陕西省渭南市大荔县朝邑镇，以大荔、蒲城、澄城三地的“水盆”最为正宗。

一碗上好的“水盆”一定要选用陕西的“同州羊”，这种出产于渭北地区的优质绵羊，是当年西魏皇室精心选育的肉食羊。同样自幼喝泉水，吃百草长大，肉质细嫩，油脂适中，膻味小，十分适合清炖。

水盆羊肉的炮制方法十分繁复，要先把羊骨用香料熬制两小时后，捞出羊骨，下入羊肉，大火烧开后，再用文火咕嘟上一宿，到汤浓肉烂，满屋醇香后，出锅切片，连同滚烫的肉汤一起倒入已经盛入粉丝的海碗中，撒上香菜、葱花开咥。

老陕们一般都是在夏日的清晨来一碗刚出锅的“水盆”，与其为伴的是烤至焦黄的月牙烧饼、油泼辣子和大蒜。把羊肉放到烧饼里夹好后，狠咬一口，再来口羊汤，一口大蒜，简直就是撩咂了。

2、单县羊汤

山东省菏泽市单县，位于苏、鲁、豫、皖四省的交界之处，号称“中原锁钥”，自古以来就是商旅汇集的交通要冲。按照一般规律，行商者歇脚之处必有非同一般的美食，单县也没有例外，拿出了号称“天下第一汤”的单县羊汤来犒赏行色匆匆的人们。

单县境内的黄河故道上生长着一种“青山羊”，这是鲁西南特有的优质肉毛两用羊。这种羊体格较小，但肉质紧实细嫩，由于常年啃食故道中碱性的草料，羊肉中的膻腥物质被大部分中和，非常容易让人接受。

单县羊汤有红汤和白汤之分。白汤是以羊骨、羊肉、羊杂和羊油熬制的浓汤，其色白如脂，味厚而香浓。红汤则是在白汤的基础上，添加了用羊油和辣椒制作的红油。

与他地不同的是，单县羊汤的式样更多，羊肉+羊脑叫“天花汤”，羊肉+羊眼叫“眼窝汤”，还有“口条汤”、“腰花汤”、“肺叶汤”、“奶渣汤”、“三孔桥汤”、“肥瘦汤”、“肚头汤”等等。

在战争年代，单县羊汤曾作为滋补的佳品，被拉到战场上犒赏三军，刘伯承、陈毅等诸位元帅在菏泽指挥战斗时也曾对单县羊汤赞不绝口。

3、徐州羊汤

按照我国传统医学，羊肉是热性的滋补之物，人们一般在入秋之后将其作为“贴秋膘”的滋补品，去补偿炎炎苦夏损失的体重。但在徐州，人们更愿意在入伏时去大口吃羊肉，大碗喝羊汤，徐州人更愿意相信“伏羊一碗汤，不用神医开药方”这一句民谚。

徐州应该算是中国料理的发祥地之一，当年齐桓公最喜欢的厨师易牙就是徐州人。徐州羊汤选用低龄的母寒山羊肉，油脂丰富，香嫩可口，其制作方法与单县羊汤大同小异，只是没有那么多花样。除了羊汤外，徐州人在过伏羊节时还要吃烤全羊、红焖羊肉、地锅全羊、羊三宝、羊肉串等美食，据说伏羊肉节当天，徐州人能吃掉百万斤羊肉。

4、临朐大锅全羊

临朐县位于鲁中山区，当地出产的“黑麒麟”山羊常年在悬崖峭壁上啃食各种山菜野药，肌肉纤维细长，脂肪含量低，口感柔嫩。

临朐县吃全羊的传统始自民国初期的“全羊席”，将三年以上的羯羊整身分割为6—8大块，连同下水一道，放入一口大锅中煮至熟烂后分别盛出。客人上桌，分别从各个盆中取出不同部位的肉切成厚片，再放入原汤中再次加热，最后放入葱、香菜、胡椒面、香油调味。

这种将整只羊所有能食用的部位用一口大锅煮成的“全羊汤”，巧妙的融合了羊各个部位的独特风味，吃起来口感各异，鲜香不同，有一种非常的别的美味。

5、壶关羊汤

壶关县位于晋、豫两省交界，南太行腹地，山雄林密，峡幽水清，盛产优质黑山羊，当地自古就有炮制全羊汤的传统。1897年，壶关县谷驼村郭有则以数味名贵草料加老汤熬煮出一道全羊汤，香气四溢，名扬壶关，此后郭氏后人以祖先的技法为模板，提炼出“相、宰、褪、修、洗、於、煮、炖、炸、剁、包、舀”十二道烹制技艺。开发出了享誉山西的壶关羊汤。一碗正宗的壶关汤中要有羊肉饺子、羊肉丸子、身子肉、羊尾油、羊脸肉、蹄子肉、口条肉、下水、羊骨髓。一碗滚烫的壶关羊汤，配上几个松软香甜的黄馍馍，是壶关人最幸福的时刻。

6、苏州藏书白煨羊汤

湖羊是产于太湖滨畔的一种珍稀绵羊品种，其祖先是在一千多年前，随北方移民南迁的蒙古羊。由于吃湖畔百草长大，湖羊的肉质非常的细嫩，肥瘦适宜，仅用清水和食盐白煮即可以汤色乳白，香气浓郁。

在苏州的藏书镇，人们喜欢以上等杉木箍成的木桶煮制湖羊，以木香巧妙的去掉羊肉的膻腥。再煮制时，大块的羊肉码在下层，羊肚码在中层，羊肝码在上层，其余部位统统不要，仅以食盐调味就可以让羊汤香浓，羊肉鲜香，羊肚弹滑，羊肝绵软。

藏书白煨羊汤自清朝时走入苏州城，时至今日，已是享誉全国的名优小吃，有着“姑苏羊肉出藏书”的美誉。

7、洛阳羊肉汤

正如洛阳人所说的“一月半载不吃肉行，一顿不喝汤那可是要了老命”那样，要比喝汤，在全国范围内，估计再难选出像洛阳人这样“嗜汤如命”的。洛阳人从早到晚离不了汤，也最善于煮汤，似乎一切食材都能拿来做汤。据粗略统计洛阳人日常喝的汤有三十余种，羊肉汤便是其中最受欢迎的品种，跻身“洛阳八大汤”之列。

有一位洛阳的老饕曾对说过“清晨一碗羊肉汤，给个神仙都不当”。洛阳羊肉汤以肥美的山羊肋条肉为主料，在老汤中熬至熟烂后切片，等客人入座后，再放入老汤中复烫，最后连汤带肉倒入碗中，撒上葱花、香菜、青蒜即可上桌。食客在汤中或泡上脆中带韧饼丝，或干啃油香酥脆的油旋，呼呼啦啦一大碗下肚，绝对是幸福。

8、太原羊杂割

明末清初时期，太原名士傅山为了让年迈的母亲身体康健，在雁北仁怀县的小吃羊杂割的技法上加以改良，添加了不少滋补药材，创造出了太原城中早餐店必备的“中路羊杂割”。

与怀仁的北路羊杂割相比，太原羊杂割的制作更加精细，先将新鲜的全羊煮熟后，把羊头、腿上的肉仔细的撕碎，在与切成细丝的羊杂，粉丝和豆腐丝一块加羊汤复热，再加盐，葱花，香菜，辣椒即可。

一碗上好的羊杂割，汤色洁白，辣椒鲜红，香菜翠绿，羊肉喷香，以正宗老陈醋调味，酸辣可口，让人胃口大开。

9、海拉尔羊肉汤

海拉尔市位于呼伦贝尔大草原的腹地，地域广袤，气温较低，生长在那里的绵羊积蓄脂肪的能力比别的地方强了不少，乌羊的肌原纤维间脂肪沉淀充分，因而肉质鲜嫩，汁水充盈，肥美而不腻口。

海拉尔人炮制羊汤，以天然泉水熬煮，仅以食盐调味，几乎没有任何膻腥味道。来一口香酥的“咸焙子”，呷一口原汁原味的羊汤，香暖鲜咸瞬间充盈口腔。

10、简阳羊汤

位于天府之国腹心的简阳以四川人对美食的恭敬和虔诚，做出了一道与其他地方完全不一样的羊汤。

当你走进一家简阳羊汤馆，你先要从琳琅满目的“羊货”中选出你心仪的食材，选好之后，店家会将食材拿去猛火爆炒，然后再倒入浓郁的老汤熬煮。如此操作，可以让您在羊汤中品尝到炒羊肉和炖羊肉的双重味道，油香四溢，锅气十足。羊汤上桌后，来上一勺香辣不燥的红油，配上一碗刚出炉的米饭，大快朵颐，美味又顶饱。